Etiket
wijnnaam :Chateau de la Jaubertie
Eindoordeel :78
Terug naar de Wijnen startpagina
oogstjaar :2005
classificatie :Appellation d'Origine Contrôlée
verkregen :Gekregen
prijs :
niet bekendvolume :0,75 liter
wijnsoort :Wit
 
Beschrijving
Deze wijn wacht op beoordeling. Gekregen van mijn clubgenoot Frans voor een lekker avondje happen in Utrecht. (br)
Château de la Jaubertie is het fameuze wijndomein van de familie Ryman. De van oorsprong Engelse ondernemer Henry Ryman kocht in de jaren 80 van de vorige eeuw dit château in de Bergerac en geldt sindsdien als één van de beste producenten van de streek. De productie is inmiddels overgenomen door zijn zoon Hugh. Hiij studeerde oenologie aan de universiteit van Bordeaux en deed ervaring op bij talloze bedrijven in de Oude en de Nieuwe wereld. Sémillon, sauvignon en muscadelle staan aan de basis van deze frisse wijn. De druiven worden 's nachts geoogst om zoveel mogelijk fruit in de wijn te houden. Daarna volgt een korte inweking met de schillen zodat een maximum aan aromastoffen wordt onttrokken. De intens geurende en droge witte Jaubertie is een regelmatige winnaar op wijnconcoursen. Het is een sappige en frisse Bergerac met fijn geeel fruit in de neus en lichte citrustonen. De smaak is droog, verfijnd en bezit een lange evenwichtige afdronk. De Jaubertie sec 2001 werd verkozen tot "beste witte restaurantwijn" in de categorie tot € 20,= in een proeverij georganiseerd door het Nederlands wijngilde. Ook in België is deze wijn erg gewild in de gastronomie: Het beroemde driesterren restaurant 'Comme chez Soi'in Brussel schenkt de Jaubertie wit als huiswijn! Serveertemperatuur 9°C tot 11°C. (bron: lekkerwijntje.nl)

En hij was verukkelijk!!
druiven :muscadelle, sauvignon blanc, semillon
kleur :strogeel
geur :fruit, bloemig
smaak :strak droog, monvullend
alcohol :1 %
op dronk :2006 - 2008
gedronken :2006
ervaring :
Fles
 
 
toegevoegd op: 28-11-2006 door: Wouter Boer
Log in en plaats uw reactie !
»  Nog geen lid van Wereld van Wijn? Klik hier om te registreren.