Etiket
wijnnaam :François Cotat Sancerre 'Les Culs des Beaujeu'
Eindoordeel :76
Terug naar de Wijnen startpagina
oogstjaar :2004
classificatie :Appellation d'Origine Contrôlée
verkregen :Proeverij
prijs :
€ 25.00volume :0,75 liter
wijnsoort :Wit
 
Beschrijving
Deze sancerre werd geschonken op de proeverij "Oude vs. Nieuwe Wereld" op 12-3-2006. De wijn ondervindt een opvoeding in houten vaten, bekleed met wijnsteenzuurkristallen. Er is dus geen direct contact met het hout.

De wijn heeft een oxidatieve rijping en er is een mestgeur te ruiken in de geur. De wijn blijkt complex in de zin dat geur en smaak in het glas, en in een volgend glas steeds een andere karakter naar voren brengen. De zuren in deze wijn zijn erg nadrukkelijk aanwezig en dit is dan ook geen wijn om even lekker los op de bank weg te drinken. Serveer er beter een goed gerecht bij.
druiven :sauvignon blanc
kleur :licht geelgroen, iets troebel
geur :zuren, appel, mest
smaak :zuren, goudreinet, oxidatief in afdronk, mest
alcohol :1 %
op dronk :2010 - 2020
gedronken :2006
ervaring :
Fles
 
 
toegevoegd op: 15-3-2006 door: Frank Diekstra
Log in en plaats uw reactie !
»  Nog geen lid van Wereld van Wijn? Klik hier om te registreren.