In dit forum kunt u discussiëren over allerlei onderwerpen op het gebied van wijn. Als geregistreerd gebruiker van Wereld van Wijn kunt u - nadat u bent ingelogd - deelnemen aan discussies en zelf nieuwe onderwerpen plaatsen.



Wijnforum » Forum: Proeverijen » Onderwerp: Ton Overmars 25-9-2006
Reageer op dit onderwerp (onderaan deze pagina)Plaats een nieuw onderwerp in dit forum
AuteurBericht
# geplaatst : 29-09-2006 om 00:56Op maandagavond de 25e september 2006 vond de assortimentsproeverij van Ton Overmars (wijnhandel te Amsterdam) plaats. Ik, als lid van de redactie van Wereld van Wijn, was er bij.

Een kapel aan de Woestduinstraat vormde een prima entourage voor het proeffestijn. 11 tafels met in totaal 104 wijnen te proeven, uit landen variërend van Frankrijk tot Nieuw-Zeeland. Favoriete tafels bleken die met de bourgogne-, bordeaux- en dessertwijnen.

Wat mij betreft de toppers van de avond:
Wit
Italië - Castello di Pomino - Benefizio Pomino bianco 2004 (€24,95)
prachtige bloemenneus, veel hout, veel smaak, lange volle afdronk met hint van krenten

Zuid-Afrika - Boschendal - Grand Cuvée Blanc sauvignon blanc 2005 (€9,65)
De starter van de avond en meteen een mooi aperitiefwijntje gevonden, veel fris fruit, een goede smaakmaker.

Rood
Frankrijk - Pomerol - Château Bellegrave 2001 (€29,95)
een volle neus, zachte ronde smaak, elegant, mooi, nu al goed op dronk

Frankrijk - Haut-Médoc - Château La Tour Carnet 2001 (€21,95)
een compleet andere stijl dan de pomerol: veel kracht, ook weer volle neus, moet nog wel even liggen

Frankrijk - Margaux - Château Giscours 2001 (€39,95)
had ik al eens geproefd uit een half flesje, nu opnieuw genieten, zij het nog niet echt op dronk. wederom veel koffie/noten in de smaak, mooi complex. heeft potentie!

Italië - Valle Reale - Montepulciano 'San Calisto' 2003 (€21,95)
de mooiste cuvée van hun Montepulciano-wijnen, en dat proef je ook. Veel krachtig fruit, in balans met mooie zuren.

Italië - Rocca del Macie - Chianti Classico di Sant'Alfonso 2003 (€12,95)
prachtige chianti, veel fruit, krachtige smaak, zeker voor deze prijs!

Rosé
Zuid-Afrika - Boschendal - Blanc de Noir 2006 (€7,95)
Hoewel dit de enige rosé was die ik die avond geproefd heb, beviel hij me direct. Krachtig, maar ook fris, niet te zoet. Een van de mooiere rosé's die ik geproefd heb.

Zoals u wellicht is opgevallen, ontbreekt de bourgogne in het rijtje. Ton Overmars levert voornamelijk bourgognes van Joseph Drouhin en Louis Jadot. Ditmaal stond de tafel vol met Louis Jadot. Maar ik moet zeggen dat deze wijnen me maar matig konden bekoren, allemaal prima te drinken, en aangenaam hoor, maar er was weinig diepgang in te bekennen. De witte wijnen wat veel hout, de rode een jammy smaak. Jammer. De bordeaux is bij Ton Overmars nu eenmaal beter vertegenwoordigd...

Al met al een mooie avond. Ik zie uit naar de volgende proeverij. Zie ook de website van Ton Overmars, waar bovenstaande wijnen ook te vinden zijn: Ton Overmars

Vriendelijke groet,

F. Diekstra
Wereld van Wijn
0 reactie(s) op dit onderwerp
Reageer op dit onderwerp (onderaan deze pagina)Plaats een nieuw onderwerp in dit forum